Шницели — очень популярное блюдо в моем доме, особенно когда я принимаю гостей. Но мне стало немного скучно готовить одно и то же блюдо так часто, поэтому я решила разнообразить скромный шницель добавлением чили и петрушки, в результате чего получился очень вкусный шницель с дополнительной изюминкой!
Ингредиенты:
Масло для жарки
250 гр панировки, изготовленной из измельченных кукурузных хлопьев
1,5 кг куриных грудок, нарезанных на шницели
350 гр муки
1 пучок петрушки, мелко нарезанной
2 средних красных чили, очень мелко нарезанных
5 яиц, взбитых
1 ч. л. соли
Способ приготовления:
Подготовьте три миски: в одну насыпьте муку, во второй смешайте взбитые яйца с солью, в третьей смешайте панировку, петрушку и чили.
Разогрейте масло в большой сковороде на среднем или большом огне.
Обмакните каждый шницель сначала в муку, затем в яичную смесь и, наконец, в панировку.
Кладите шницели, по два или три за раз, в горячее масло и готовьте по паре минут с каждой стороны до золотистого цвета.
Снимите со сковороды и переложите готовые шницели на бумажные кухонные полотенца для стекания жидкости.
Продолжайте таким образом, пока все шницели не будут готовы.
