|
Лариса Узвалк
Лариса Узвалк

Курица с ананасами по-китайски

Курица с ананасами по-китайски

Легкое, безглютеновое и низкоуглеводное блюдо.

Основные ингредиенты

400-1200 гр курицы, разделанной на куски

соль, по вкусу

черный перец, по вкусу

2 столовые ложки уксуса

2 столовые ложки яблочного сока

2 столовые ложки томатной пасты

банка консервированных ананасов 0,4-0,5 л.

2 столовые ложки соевого соуса

1/2 чайной ложки молотого имбиря

1 большая луковица, измельченная

1 большой зеленый перец, нарезанный крупными кусочками

1 столовая ложка кукурузного крахмала, растворенная в 2 столовых ложках холодной воды

Приготовление

Разогрейте духовку до 230°C.

Приправьте курицу солью и перцем. Выложите курицу кожей вверх на противень размером 25х40 см. Запекайте, не закрывая крышкой, в течение 20-30 минут, пока не подрумянится.

Соедините уксус, яблочный сок, томатную пасту и ананасовый сироп с достаточным количеством воды, чтобы получилось две чашки жидкости. Перелейте в большую миску. Добавьте соевый соус, имбирь, лук и перец; хорошо перемешайте.

Уменьшите температуру в духовке до 180°C. Вылейте смесь сиропов на курицу. Накройте и запекайте в течение часа.

Добавьте ананасы к курице. Накройте крышкой и верните в духовку с температурой 160°C на 10-15 минут или пока курица не станет нежной, а ананас не пропечется.

Выньте курицу на блюдо; перелейте соус в кастрюлю. Влейте растворенный кукурузный крахмал и доведите до кипения до загустения, постоянно помешивая. Вылейте соус на курицу и подавайте.

Похожие статьи