Этот рецепт печенья мандельброт стал у меня одним из самых востребованных в Песах.
Ингредиенты
4 яйца
200 г сахара
180 г растительного масла
щепотка соли
2 столовые ложки картофельного крахмала
220 г мацовой муки
230 г молотого миндаля или грецких орехов
Способ приготовления
Хорошо взбейте яйца. Добавляйте сахар постепенно. Добавьте другие ингредиенты, постоянно взбивая, чтобы хорошо смешалось.
Разделите на пять частей и сформируйте «поленья». Поместите их на смазанный маслом противень.
Выпекать при 180 градусах 30 минут до золотистого цвета. Пока горячие, нарежьте ломтиками и верните в духовку еще на 10 минут.