Печень очень полезна: в ней содержится масса минеральных веществ (железо, медь, кальций, цинк, натрий), витаминов (А, В, С, В6, В12) и аминокислот, необходимых для здоровья человека. Всего лишь одна порция печени обеспечивает дневную норму потребления многих из этих веществ.
Ингредиенты:
4 луковицы
6 ст.л. растительного масла
3 ст.л. коричневого сахара
5 ст.л. финикового меда (силан)
500 гр жареной печени
Соль по вкусу
Молотый перец по вкусу
Способ приготовления:
Лук нарезать полукольцами и обжарить в масле до золотистого цвета. Добавить коричневый сахар и финиковый мед и готовить еще несколько минут.
Добавить обжаренную печень, соль и перец по вкусу. Продолжать жарить еще несколько минут.
Переложить смесь в кухонный комбайн и измельчить.
Охладить до готовности к подаче.
