Главное преимущество тилапии – ее впечатляющая доступность. Она довольно недорогая, а еще ее очень легко приготовить.
Ингредиенты:
1 большой красный перец, нарезанный ломтиками
5 ст.л. раст. масла
1 острый перец
300 г вареного или консервированного нута
6 зубчиков чеснока, нарезанных
3 филе тилапии
2 ст.л. сладкой паприки
½ пучка кинзы, крупно нарезанный
соль по вкусу
вода
Способ приготовления:
Обжарьте красный перец в масле. Добавьте острый перец в кастрюлю для аромата.
Всыпьте нут и нарезанный чеснок, перемешайте.
Выложите филе тилапии поверх нута и овощей.
Посыпьте рыбу паприкой, солью и кинзой.
Добавьте немного воды в кастрюлю, ок. 100 г. Тушите под крышкой на медленном огне 30 минут.
