Шашлык из филе куриной грудки с курагой — сочное, мягкое, очень вкусное и красивое блюдо. Готовится быстро и не требует обязательного наличия мангала, потому что жарится на обычном гриле или даже сковороде.
Ингредиенты:
4 куриные грудки
250 г помидоров
2 кабачка
1 красный лук
10 сушеных абрикосов
оливковое масло
порошок паприки
соль, перец
Способ приготовления:
Куриные грудки нарежьте на кусочки и положите в большую миску. Затем добавьте оливковое масло, паприку, соль и перец, натрите ими мясо и дайте ему немного промариноваться.
Абрикосы положите в небольшую миску и залейте кипятком. Оставьте на пять минут для настаивания и слейте воду. Тем временем нарежьте лук четвертинками, а кабачки — кусочками толщиной три сантиметра.
Нанижите на шампуры лук, абрикосы, кабачки и помидоры и обжарьте на гриле.
