Салат с этими ингредиентами я изобрела случайно. Однажды я пришла домой поздно вечером, мечтая о хрустящем салате из огурцов. И надо же такому случиться, что в холодильнике не оказалось ни одного огурца и ни одного листа салата. Поиски чего-нибудь хрустящего дали немного капусты, и я решила попробовать использовать ее для основы салата. Эта капуста навела меня на авантюрные мысли, так почему бы не добавить другие нетипичные ингредиенты? В любом случае, сочетание вкусов и текстур оказалось на удивление удачным.
Ингредиенты для салата:
1 оранжевый перец
2 маринованных огурца
1 груша
6 ломтиков копченой грудки индейки
3-4 стакана нашинкованной капусты
3 ст. л. пепитас (жареные соленые тыквенные семечки)
Ингредиенты для заправки:
50 мл оливкового масла
50 мл уксуса
2 ч.л. сахара
1 ст. л. соевого соуса
Способ приготовления:
Нашинковать капусту.
Перец, огурцы и грушу нарезать кубиками.
Индейку нарезать ровными квадратами.
Смешать и взбить ингредиенты для заправки.
Заправить непосредственно перед подачей на стол, затем посыпать пепитас.
