Кабачки по этому рецепту получаются сочными и очень вкусными. Рецепт очень простой и быстр в приготовлении. Подойдет к праздничному столу, особенно в Суккот, и на каждый день.
Ингредиенты:
5-6 кабачков
2-3 зубчика чеснока
1 пучок укропа, измельченный
1 пучок петрушки, измельченный
½ ч. л. лимонной цедры
100 мл оливкового масла
Способ приготовления:
Промойте кабачки, затем нарежьте продольными ломтиками. Разложите кабачки на сковороде так, чтобы между ними оставалось свободное пространство. Добавьте чеснок, укроп, петрушку и лимонную цедру. Затем добавьте оливковое масло, накройте листом бумаги для выпечки и хорошо запечатайте алюминиевой фольгой. Запекайте в предварительно разогретой до 180° духовке в течение 30 минут. Выньте из духовки и полейте сверху оливковым маслом и лимонным соком. Украсьте петрушкой и подавайте к столу.
