Козий сыр — мягкий, сливочный и имеет характерный вкус, который особенно подходит для салатов, сэндвичей и даже пиццы...
Ингредиенты:
2 пакета (100 г) смешанной зелени
300 г сушеной клюквы
1 маленькая красная луковица, тонко нарезанная
100 г мягкого свежего козьего сыра, раскрошенного
300 г грецких орехов
2½ столовые ложки красного винного уксуса
1 столовая ложка дижонской горчицы
½ столовой ложки свежего тимьяна, мелко нарезанного
100 мл оливкового масла
½ чайной ложки соли
¼ чайной ложки перца
Способ приготовления
1. В большой салатнице смешать зелень, клюкву и лук.
2. Посыпьте салатную смесь сыром и грецкими орехами.
3. Для заправки смешайте в небольшой миске уксус, горчицу и тимьян.
4. Постепенно добавьте оливковое масло; Приправьте солью и перцем.
5. Непосредственно перед подачей перемешайте салат с заправкой.
