Вы можете подавать эти восхитительно сырно-овощные крокеты прямо в формах, в которых они запекались.
Ингредиенты:
4 стебля сельдерея, нарезанные
16 черри-виноградных томатов, разрезанных пополам
1 банка кукурузы
4 лука-шалота, нарезанные кубиками
½ чайной ложки соли
¼ чайной ложки белого перца
4 треугольника мягкого сыра с чесноком и травами
100 мл простого йогурта
50 мл жирных сливок
4 столовые ложки тертого пармезана
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 205°C.
2. Равномерно распределите сельдерей, помидоры, кукурузу и лук-шалот по 4 формам объемом 200 мл.
3. Посыпьте солью и белым перцем.
4. В небольшой миске смешайте сыр, йогурт и сливки до однородности; выложите по 3 столовые ложки смеси в каждую форму.
5. Посыпьте каждое блюдо 1 столовой ложкой пармезана.
6. Запекайте, не закрывая, при 205° в течение 30 минут, пока сыр не образует корочку. Подавайте теплыми.
