Этот холодный суп идеально подходит для теплых дней, которые мы наверняка встретим со дня на день...
Ингредиенты:
1 огурец
1/2 зелёного перца
1/2 луковицы
0,7 л томатного сока
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/4 чашки лимонного сока или уксуса
3 столовые ложки растительного масла
соль, по вкусу
Способ приготовления:
Очистите огурец от кожуры, разрежьте пополам вдоль и выскребите семена. Нарежьте кусочками.
Перец и лук (если используется) нарежьте кусочками. Положите в блендер или кухонный комбайн вместе с 250 мл томатного сока. Перерабатывайте, пока овощи не станут крупно нарезанными.
Переложите в миску, добавьте чесночный порошок, луковый порошок (если используется), лимонный сок, масло, оставшийся томатный сок и соль.
Попробуйте на вкус, чтобы понять, нужно ли вам больше лимонного сока или соли.
Охладите в течение нескольких часов или на ночь.
