Мясные закуски из еврейского деликатесного магазина — это лакомство навсегда! Намажьте немного горчицы (или майонеза, на ваше усмотрение!), и вы получите деликатес, независимо от того, будете ли вы брать ржаной рулет или обойдетесь без булочки.
А вот как выглядит оригинальный деликатесный рулет? Представьте себе слои деликатесов, завернутые в слоеное тесто, сверху намазанные горчицей. Это как стероидный сэндвич, наполненный невероятными ароматами и идеальным хрустом слоеного теста.
И вот вам совет: хотите приготовить заранее? Плотно запечатайте эту вкуснятину и положите ее в морозилку в сыром виде. Когда захочется, просто достаньте его и бросьте на противень в предварительно разогретую духовку. Добавьте еще 5 минут к времени запекания, чтобы добиться золотистого совершенства. Мечты о деликатесах сбываются!
Ингредиенты:
1 лист слоеного теста, размороженный
2 столовые ложки дижонской горчицы
225 г нарезанной копченой грудки индейки
200 г нарезанной пастрами или копченой говядины
1 яйцо, взбитое
2 столовые ложки поджаренных семян кунжута
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 205°C. Выстелите лист для выпечки пергаментной бумагой. Отложите в сторону.
Раскатайте слоеное тесто до размера 28x35 см и намажьте дижонской горчицей, оставив свободной границу в 2,5 см. Выложите нарезанное мясо.
Сверните тесто в рулет и положите на подготовленный лист для выпечки швом вниз.
Смажьте слоеное тесто взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.
Выпекайте 30-45 минут, пока тесто не приобретет золотистый оттенок.
Дайте остыть перед нарезкой.
Подавайте теплыми или комнатной температуры.
