Печень с памятью: израильские ученые раскрыли механизм адаптации к интервальному голоданию

Печень с памятью: израильские ученые раскрыли механизм адаптации к интервальному голоданию
Фото: depositphotos.com

Учеными Еврейского университета Иерусалима была выявлена способность печени адаптироваться к периодическому голоданию благодаря механизму клеточной памяти. Этот процесс позволяет органу быстрее реагировать на повторяющиеся периоды голода, улучшая обмен веществ и обеспечивая выработку необходимой энергии.

Периоды поста давно стали важной частью жизни миллионов людей. Йом-Кипур в иудаизме, Великий пост у христиан, а также ритуальные голодания в индуизме и буддизме глубоко укоренены в религиозных традициях. Эти практики предполагают регулярные периоды воздержания от пищи, которые повторяются на протяжении жизни.

В последние годы интервальное голодание и ограничение времени приема пищи приобрели популярность в светском обществе. Их приверженцы утверждают, что такие практики помогают контролировать вес, улучшают метаболизм и даже способствуют долголетию. Однако научные объяснения этого феномена оставались недостаточно изученными.

Исследование, проведенное под руководством доктора Идо Гольдштейна, опубликованное в журнале Nucleic Acids, пролило свет на молекулярные механизмы, активируемые в печени во время голодания. Ученые обнаружили, что клетки печени обладают своеобразной "пищевой памятью", позволяющей им быстрее адаптироваться при повторяющихся эпизодах голодания.

В ходе экспериментов на мышах было установлено, что во время первого периода голодания в клетках печени активируются гены, ответственные за производство топлива — глюкозы и кетоновых тел. После окончания голодания эти гены возвращаются в состояние "покоя", однако сохраняют информацию о пережитом опыте.

При повторном голодании гены активируются гораздо быстрее, обеспечивая организм необходимой энергией. Это объясняет, почему даже после длительных перерывов в голодании метаболические процессы запускаются эффективнее.

Интересно, что, несмотря на улучшение обмена липидов, масса тела мышей практически не менялась. Этот факт подтверждает, что основная польза периодического голодания заключается не столько в снижении веса, сколько в метаболических улучшениях, которые происходят благодаря активации клеточной памяти.

Доктор Идо Гольдштейн отметил:

"Наше исследование демонстрирует удивительную способность печени адаптироваться к изменениям питания, используя механизм, напоминающий память. Это открытие может кардинально изменить подходы к диетологии и лечению метаболических нарушений".

Полученные результаты дают новые перспективы в разработке диетических рекомендаций, а также в создании лечебных программ для людей с метаболическими нарушениями. Глубокое понимание клеточной памяти печени может стать основой для новых методов профилактики и лечения заболеваний, связанных с обменом веществ.

cursorinfo.co.il



Похожие статьи