|
Лариса Узвалк
Лариса Узвалк

Лосось в ореховой корочке

Лосось в ореховой корочке

Это блюдо прекрасно сочетается с молодым картофелем и зеленой фасолью. В летние месяцы я подаю его комнатной температуры с салатами.

Ингредиенты:

2 кг очищенного от костей лосося, нарезанного на куски шириной 7 см (кожу не снимать).

225 г орехов пекан

4 ст. л. рубленого зеленого лука

42 г несоленого сливочного масла или маргарина

Майонез

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 220°C.

Растопите сливочное масло или маргарин.

Крупно измельчите орехи пекан в кухонном комбайне.

Добавьте измельченный зеленый лук и растопленное масло/маргарин.

Выложите лосося на противень, застеленный фольгой или пергаментной бумагой.

Намажьте каждый ломтик лосося тонким слоем майонеза, а затем покройте ореховой смесью.

Запекайте примерно 8-10 минут, пока рыба не начнет легко расслаиваться.

Я удаляю кожу перед подачей теплым или при комнатной температуре.

Похожие статьи