В Израиле более распространен куриный шницель, но говяжий ему не уступает. Приготовьтесь к тому, чтобы поднять свой уровень ужина с тарелкой хрустящей, золотистой вкуснятины — ведь ничто не говорит о комфорте так, как домашний шницель из говядины! Приступайте к приготовлению!
Ингредиенты:
60 г муки
Щепотка соли
⅛ чайной ложки черного перца
⅛ чайная ложка копченой паприки
⅛ чайная ложка чесночного порошка
2 яйца
400 г панировочных сухарей
30 г рубленой петрушки
6 тонко нарезанных кусков стейка
3 столовые ложки семян кунжута
Масло для жарки
Способ приготовления:
В тарелке или миске соедините муку, соль, черный перец, паприку и чесночный порошок. Хорошо перемешайте.
В отдельной миске взбейте яйца, а в другую миску или тарелку положите панировочные сухари, кунжутные семечки и петрушку.
Обмакните стейк в муку, затем в яйца и, наконец, в панировку. Отложите в сторону и повторите с оставшимися стейками.
Разогрейте толстый слой масла в сковороде и обжарьте шницели с обеих сторон до золотистой корочки. Слейте воду на бумажные полотенца.
Подавайте горячими и наслаждайтесь!
