|
Лариса Узвалк
Лариса Узвалк

Шоколадная бабка в пакете для запекания

Шоколадная бабка в пакете для запекания

Этот рецепт призван произвести революцию в выпечке бабки с помощью умного «пакета», который не требует хлопот. Большой пакет с застежкой-молнией станет вашей волшебной миской для замеса теста. Результат? Потрясающе закрученная бабка с богатой шоколадной начинкой, готовая поразить ваши вкусовые рецепторы. Итак, отбросьте крюк для теста и разогрейте духовку, потому что шоколадное приключение бабки в пакете вот-вот начнется! Пристегните ремни и приготовьтесь испытать чистую радость от простой (и невероятно вкусной) выпечки.

Ингредиенты:

Тесто

2¼ чайной ложки активных сухих дрожжей

70 мл теплой воды

1 яйцо

½ чайной ложки апельсиновой цедры

2 столовые ложки сахара

⅛ чайная ложка соли

⅛ чайная ложка ванилина

2 столовые ложки размягченного сливочного масла

350 г муки

Начинка

370 г «Нутеллы»

70 г молочного шоколада

Сироп

3 столовые ложки воды

3 столовые ложки сахара

Способ приготовления:

Откройте большой пакет с застежкой-молнией и поставьте его на стойку. Добавьте дрожжи, воду, яйцо, апельсиновую цедру, сахар, соль, ваниль и масло. Закройте пакет и сожмите, чтобы тщательно перемешать.

Откройте пакет и добавьте муку. Сжимайте и месите, пока тесто не станет однородным. Поместите пакет в миску с теплой водой, чтобы тесто поднялось на 1 час.

Достаньте тесто и положите на хорошо посыпанную мукой поверхность. Раскатайте тесто в большой прямоугольник.

Выложите «Нутеллу» на тесто, не доходя 2 см до краев. Равномерно посыпьте шоколадной стружкой.

Начиная с одного из длинных краев теста, сверните его в рулет. Разрежьте тесто пополам по середине веревки. Положите одну прядь на другую, чтобы получился большой крест, а затем скрутите оставшиеся концы.

Поместите тесто в смазанную жиром форму для буханки диаметром 20 см, накройте и поставьте в теплое место на кухне, чтобы оно поднялось в течение часа или увеличилось вдвое.

Разогрейте духовку до 175℃.

Выпекайте в течение 40 минут.

Выньте бабку из духовки и поставьте небольшую кастрюлю на средний огонь. Добавьте воду и сахар и доведите до кипения. Когда сахар растворится, полейте сиропом бабку.

Похожие статьи