|
Лариса Узвалк
Лариса Узвалк

Сливочный паштет из скумбрии быстрого приготовления

Сливочный паштет из скумбрии быстрого приготовления

Отлично сочетается с поджаренным ржаным хлебом или с халой в шабат. Кисло-сладкие огурчики идеально сочетаются с солено-сливочным паштетом.

Ингредиенты:

Для паштета

300 г копченой скумбрии

200 г сливочного сыра

Сок двух лимонов

30 г петрушки

2 зубчика чеснока

Небольшая красная луковица, крупно нарезанная

Соль и перец

Для маринованного огурца и редиса

250 г редиса, вымытого и порезанного на четыре части или на половинки

1 огурец, очищенный от семян и порезанный на кубики

125 г кокосового сахара

125 мл яблочного уксуса

Способ приготовления:

Чтобы приготовить паштет, взбейте все ингредиенты в кухонном комбайне до однородности.

Попробуйте на вкус и откорректируйте приправы. Охладите до готовности.

Поместите огурец, редис, кокосовый сахар и яблочный уксус в большую банку или миску.

Накройте крышкой и оставьте мариноваться на один-два часа. Они будут хрустеть до 3 дней, если хранить их в холодильнике.

Похожие статьи