Этот гигантский шоколадный треугольник с миндалем, кусочками шоколада и мини-маршмеллоу создан для совместного употребления.
Ингредиенты:
100 г сахара
75 мл растительного масла
2 яйца
1 ч.л. ванильного экстракта
1 ч.л. миндального экстракта
Щепотка соли
300 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
25 г какао-порошка
1-2 ст. л. воды
Начинка
75 г крупно нарезанного цельного миндаля, обжаренного
85 г шоколадной крошки
100 г мини-маршмеллоу
Способ приготовления:
В большой миске взбейте сахар с маслом. Добавьте яйца и хорошо перемешайте.
Добавьте ванильный и миндальный экстракты и перемешайте.
В другой миске просейте вместе соль, муку, разрыхлитель и какао-порошок. Затем добавьте в миску с влажными ингредиентами, перемешивая только до тех пор, пока не образуется однородная масса.
Оберните тесто пленкой. Уберите в холодильник минимум на 1 час.
Разогрейте духовку до 180 °С.
Достаньте тесто из холодильника и на слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте его до толщины 2 см. Используйте крышку от кастрюли в качестве шаблона, чтобы сделать круг диаметром 25 см и выложить его на противень, выстеленный пергаментом.
Наполните миндалем и кусочками шоколада.
Чтобы сформировать гоменташ: сложите три стороны, создавая подобие завитка, переплетая стороны друг с другом. Слегка ущипните каждый угол треугольника.
Выпекайте 20 минут, выньте из духовки и сразу же посыпьте мини-маршмеллоу. Дайте зефиру слегка расплавиться на готовом пироге.
Полностью остудите и подавайте к столу или храните в герметичном контейнере в течение 4-5 дней.
