Гастрономический тур — лекцию с дегустацией — провела для всех желающих замруководителя Городской еврейской национально-культурной автономии «Тарбут лаАм» («Культура народу») Ю.Н. Коган.
Прошло мероприятие в Музее-галерее «Заварка» в Самаре.
— Оно было посвящено культуре и традициям нашего народа, и, конечно же, еврейской кухне. Я рассказала, как приготовить классический форшмак, о том, что у каждой хозяйки есть свои рецепты этого блюда. А потом мы его дегустировали. Готовят форшмак по кошерным стандартам. Было три вида подачи: на кукурузных чипсах из Израиле, на маце и на черном хлебе с зеленым луком. Понравилось больше всего на хлебе, — говорит Юлия Натановна.
Также для участников гастротура организовали чаепитие. В качестве напитка был предложен чай «Иерусалимская роза» с весенним ароматом.
