Разнообразьте свой ужин этим простым рецептом рыбы с легким марокканским оттенком. Нежное рыбное филе, плавающее в пикантном лимонно-травяном соусе. Это настоящий праздник вкуса! Возьмите свою любимую рыбу – чем свежее, тем лучше – и позвольте травам сделать свое дело. Кинза, петрушка и розмарин объединяются, создавая ароматную смесь, которая наполнит вашу кухню восхитительным запахом. Что же такого особенного в этом блюде? Это тот вариант рецепта, который имеет изысканный вкус и вид, но не заставит вас проводить на кухне часы.
Ингредиенты:
30 г мелко нарезанной петрушки
30 г мелко нарезанной кинзы
1 веточка розмарина (удалите иголки и измельчите)
4 мелко нарезанных зубчика чеснока
60 г молотого миндаля
Соль и перец по вкусу
1 чайная ложка сушеного тимьяна
½ чайной ложки куркумы
¼ чайной ложки сладкой паприки
50 мл рапсового масла
50 мл оливкового масла
3 филе белой рыбы
2-3 ломтика лимона
150 мл воды
Способ приготовления:
В небольшой миске смешайте петрушку, кинзу, розмарин, чеснок, молотый миндаль, щепотку соли и перца, тимьян, куркуму, паприку и рапсовое масло. Хорошо перемешайте.
Налейте оливковое масло в глубокую сковороду. Выложите рыбу и ломтики лимона в сковороду, распределите смесь трав по каждому филе, залейте водой, накройте крышкой и готовьте на среднем огне около 8 минут.
