• Главная
  • Фонд
  • Новости
  • STMEGI TV
  • STMEGI Junior
  • Горские евреи
  • Иудаизм
  • Библиотека
  • Академия Джуури
  • Лица
  • Мнения
  • Проекты
  • Приложения
  • Переводчик
  • 63.57
    70.46
    18.36
    Общины

    В Нью-Йорке закроют уникальные курсы кошерной кулинарии

    Центр кошерного кулинарного искусства в Бруклине, Нью-Йорк, закрыл свои программы профессиональной подготовки.

    По информации издания Kosher Today, основатель центра, шеф-повар Джесс Блондер, не может найти партнера, чтобы расширить программу и попал под возрастающее давление со стороны государственных органов профессионального образования.

    «С гордостью и профессионализмом мы обучили поваров и кондитеров, которые сейчас делятся своими навыками и талантами с миром кошерного питания. Они вкладывают свои исключительные навыки и страсть в рестораны, кейтеринги, производство и СМИ, работают личными поварами и т.д. Мы знаем, что они продолжат быть предметом гордости для нас», – заявил Блондер.

    Он отметил, что планирует реорганизацию бизнеса и будет искать возможность продолжить курсы в условиях высокого спроса на кошерных шеф-поваров.

    Наставниками центра, единственного в своем роде за пределами Израиля, являются более 500 поваров. За 8 лет существования выпускниками программы стали более 500 человек.

    Комментарии

    Теги