• Главная
  • Фонд
  • Новости
  • STMEGI TV
  • STMEGI Junior
  • Горские евреи
  • Иудаизм
  • Библиотека
  • Академия Джуури
  • Лица
  • Мнения
  • Проекты
  • Приложения
  • Переводчик
  • 63.23
    70.43
    18.29
    Израиль

    Израиль потерял 18 млрд из-за пищевых отходов

    Жители Израиля ежегодно выкидывают около 2,45 млн тонн продуктов – треть от всей пищевой продукции, производимой на территории страны.

    Таковы данные отчета «Пищевые отходы и спасение в Израиле: экономические, социальные и экологические последствия», опубликованного национальным продовольственным банком Израиля «Лекет Исраэль».

    Стоит отметить, что это первое комплексное исследование такого рода. Согласно ему, в 2015 году потери государства из-за пищевых отходов составили 18 млрд шекелей (1,6% доходов от реализации продуктов на внутреннем рынке), что в перерасчете означает, что в среднем каждая израильская семья теряет 84 кг пищи, или около 616 шекелей, в месяц.

    При этом оказалось, что три четверти всех пищевых отходов составляют овощи и фрукты.

    В отчете сказано, что значительную часть всех продуктов (около 1,3 млн тонн), которые израильтяне привыкли выбрасывать, еще можно употреблять в пищу. Это помогло бы государству сэкономить до 8 млрд шекелей ежегодно.

    Кроме этого, исследователи утверждают, что каждый шекель, вложенный в кампанию по «спасению» пищевых отходов принесет 3,6 шекелей в виде продуктов для нуждающихся, а если учесть социальные и экологические факторы, то эта цифра увеличится вдвое.

    В целом же, по оценкам экспертов для решения проблемы пищевых отходов необходимо повторное использование 600 тонн пищи, ежегодно выбрасываемой жителями Израиля, на что потребуется 840 млн шекелей. На настоящий момент в стране повторно используется лишь 1% пищевых отходов.

    Если сравнивать с другими странами, то можно сказать, что в Израиле не все так плачевно – Израиль находится на 11-м месте среди 34 стран ОЭСР, немногим ниже среднего показателя по организации.

    Комментарии