56.97
62.17
15.69
Наука

Чем поливать овощи? Израильские ученые провели исследование

Фото: getbg.net

«В плодах растений, орошаемых с помощью очищенных сточных вод, обнаружен более высокий уровень карбамазепина относительно тех, что орошаются свежей водой».

Употребление в пищу продуктов, выращенных на земле, которую поливают регенерированными сточными водами, способствует выделению в организме человека небольшого количества карбамазепина – вещества, оказывающего противоэпилептическое действие. Эти выводы были сделаны на основании исследования, проводимого Еврейским университетом и Медицинским центром «Хадасса» в Иерусалиме.

Исследование, опубликованное в журнале Environmental Science and Technology, описывает взаимосвязь между воздействием лекарственного вещества и употреблением свежих овощей и фруктов, выращенных в земле, поливаемой регенерированными сточными водами.

В исследовании приняли
участие 34 человека

Общемировая нехватка свежей воды привела к увеличению использования очищенных сточных вод для орошения урожая.

«Израиль является мировым лидером в повторном использовании очищенных сточных вод в сельскохозяйственном секторе,  что обеспечивает прекрасную платформу для такого уникального эксперимента», – заявил соавтор исследования профессор Бенни Хефец, директор Центра передового опыта в области сельского хозяйства и состояния окружающей среды Еврейского университета. 

В исследовании приняли участие 34 человека – мужчины и женщины. Их  разделили на две группы.

Первой группе во время первой недели выдали овощи, орошенные регенерированными сточными водами, а во время второй недели – поливаемые свежей водой.

Вторая группа употребляла продукты в обратной последовательности.

На протяжении всего исследования волонтеры употребляли овощи согласно своей обычной диете и пили бутилированную воду.

«В ходе исследования мы установили, что в организме людей, употребляющих овощи, орошенные очищенными сточными водами, выделяется карбамазепин и его метаболиты. У людей, употреблявших овощи, поливаемые свежей водой, уровень карбамазепина был значительно ниже или вообще отсутствовал», – заявила проводившая исследование профессор Ора Палтиель.

Автор: Judy Siegel Itzkovich

Источник: The Jerusalem Post

Теги

Страны

Темы

Города

Места

comments powered by HyperComments