Как сообщает издание Israel Hayom, в предстоящем учебном году Еврейский университет в Иерусалиме собирается ввести ученую степень в области виноделия.
В рамках первой в своем роде израильской программы будут преподаваться такие дисциплины, как виноградарство, энология (наука обо всех аспектах вина и виноделия), а также пройдут курсы по управлению винодельческим бизнесом.
Курс Еврейского университета будет включать семинары в Европе и стажировки на отечественных и зарубежных винодельческих предприятиях.
Ученая степень аккредитована израильским Советом по высшему образованию.
«Этот курс призван принести Израилю известность в мире виноделия, – отметил руководитель программы и химик пищевой промышленности Еврейского университета Зоар Керем. – Система обучения является производной от других ведущих мировых программ виноделия, адаптированной для Израиля. Наша страна уникальна сочетанием старого и нового миров. У нас многообразная почва, различные климатические пояса, и вдобавок мы располагаем революционными технологиями в области орошения».
Винодельческая промышленность Израиля постоянно расширяется, и многие из местных виноделен регулярно завоевывают высшие международные награды.
Автор: Viva Sarah Press
Источник: ISRAEL21c
