По словам организаторов, основная цель мероприятия – исследовать и развивать связь его участников с кулинарией, иудаизмом и друг другом.
В Колорадо завершился кулинарный фестиваль Rocky Mountains, основной темой которого стала еврейская кухня.
Rocky Mountains стартовал 30 сентября и продлился три дня. В рамках мероприятия проходили мастер-классы по приготовлению и подаче традиционных еврейских блюд.
Лучшие еврейские рестораторы, шеф-повара, фермеры, предприниматели, блоггеры и авторы кулинарных книг приняли участие в фестивале.
«Так много нового в мире кулинарии происходит благодаря еврейским специалистам. Мы хотели исследовать этот мир.
Цель фестиваля – объединить этих людей, дать им возможность исследовать и развивать свою связь с кулинарией, иудаизмом и друг другом», – говорит одна из директоров мероприятия Сара Корнхаузер.
Организации фестиваля посодействовали проект Connection Points и еврейская организация Hazon.
