В преддверии Хануки израильская Ассоциация по борьбе с раковыми заболеваниями обратилась к населению с напоминанием о том, что можно соблюдать еврейские традиции, не подвергая свое здоровье опасности.
Представители Ассоциации говорят о том, что даже в дни праздника было бы благоразумно воздерживаться от жирной и сладкой пищи, поскольку она повышает риск возникновения онкологических заболеваний. Кроме того, для здоровья вредны жареные блюда, поскольку они содержат канцерогены.
Вместо того, чтобы жарить суфганиет и картофельные оладьи в масле, члены ассоциации советуют приготовить эти блюда в духовке. Кроме того, чтобы снизить калорийность праздничного стола, они рекомендуют готовить латкес (оладьи) из кабачков.
Для тех, кто не может представить себе Хануку без "настоящих пончиков", члены ассоциации рекомендуют уменьшить их размер и не добавлять в качестве начинки варенье или шоколадную пасту.
Источник: NEWSru.co.il
