Это стало возможным благодаря новейшей технологии геномного редактирования, которая позволяет распознавать пол будущего цыпленка еще когда он находится внутри яйца.
Для чего необходима подобная селекция? Современная птицеводческая промышленность не заинтересована в выращивании большого количества самцов, поскольку это экономически неоправданно. Птицеводство заинтересовано в двух видах кур, и оба эти вида – самки. Первый – это куры-несушки, способные нести как можно больше яиц. Второй – куры, предназначенные для забоя после того, как наберут нужный вес. Потребность в петухах весьма ограниченна, а между тем самцы составляют около 50% всех цыплят, вылупляющихся из яиц.
В птицеводстве до сегодняшнего дня не было возможности определить пол будущего птенца до тех пор, пока он не вылуплялся из яйца. Обычная практика, используемая в инкубаторах, это сортировка новорожденных птенцов, причем производится она вручную и требует огромного количества человеческих трудовых ресурсов в планетарном масштабе. Согласно статистическим данным, ежегодно во всем мире вылупляется около семи миллиардов цыплят, и половина из них – самцы, которых отправляют на уничтожение сразу же после сортировки, поскольку мясо самцов не котируется на рынке.
Помимо того, что это огромные убытки, подобная практика представляет собой исключительно негуманное действие: уничтожению подлежат животные, уже начавшие свой жизненный путь на земле. Печальный итог существующей практики: миллиард долларов убытков и более трех миллиардов уничтоженных цыплят в год.
Изменить существующее положение можно уже сегодня благодаря технологии, разработанной и внедряемой израильскими и американскими учеными и предпринимателями. Речь идет о технологии распознавания пола будущего птенца еще на стадии, когда он не вылупился из яйца, а точнее, сразу же после того, как куры снесли яйца.
Сортировкая проводится с помощью специальных датчиков, которые при помощи светового луча способны выявлять мужской и женский гены в геноме будущего птенца. Яйца с мужским геном отфильтровываются автоматически и не доходят до инкубатора, а сразу же отправляются либо на полки магазинов, либо в фармацевтическую промышленность.
Назовем имена двух израильтян, кто придумал и внедряет эту технологию. Это ученый-генетик профессор Дани Офен из Тель-Авивского университета и преприниматель, юрист по профессии Йехуда Эльрам.
С американской стороны в проекте принимает участие венчурный фонд стартапов MassChallenge – бизнес-акселератор, обеспечивающий поддержку разработкам инновационных технологий.
Новая разработка в настоящее время находится на стадии внедрения. Йехуда Эльрам ведер переговоры с потенциальными партнерами в разных странах с целью мотивировать перевод птицеводческой отрасли на новые рельсы.
Говорят, что самые гениальные решения выглядят настолько просто, что порой люди изумляются: как же мы не додумались до этого раньше? Ведь речь идет о самом настоящем перевороте в птицеводстве, который предотвратит негуманное уничтожение миллиардов птичьих особей.
Источник: il4u.org.il
