День венгерской еврейской кухни пройдет на Антресоли Даниловского рынка в Москве в воскресенье, 28 октября. Информацию об этом опубликовали на официальной странице гастрономической площадки в социальной сети.
Гостей ждет погружение в одну из самых своеобразных традиций Европы, сочетающей в себе вкусовые особенности и предпочтения австрийской, чешской, польской и украинской кухонь.
«Гастрономия венгерских евреев – это темпераментное смешение кулинарных традиций целого региона, — рассказывают организаторы. – Сегодня благодаря усилиям гастроэнтузиастов эти традиции переживают второе рождение».
Начнется фестиваль с музыкального аперитива от джаз-дуо Nigun, который плавно перейдет в лекции от историков и гастро-блогеров об истории венгерской еврейской кухни, Будапеште и блюдах-путешественниках. Завершится праздник джазовым «музыкальным послевкусием».
Открытие фестиваля запланировано на 13:00. Вход свободный.
Источник: Даниловский вестник
