Десятки известных российских бизнесменов и деятелей культуры еврейского происхождения посоревнуются в этот четверг в приготовлении главных блюд еврейской кухни – форшмака, хумуса и халы.
«Кулинарное VIP-состязание, организованное Российским еврейским конгрессом, даст старт первому в России "Всемирному шабату". Эта международная акция, посвященная празднованию субботы - особого для евреев дня, одновременно пройдет в 65 странах мира», – сообщил корреспонденту «Интерфакс-Религия» пресс-секретарь РЕК Михаил Савин.
Среди гостей, которые наденут фартуки и возьмутся за скалки и мясорубки, ожидаются бизнесмен Михаил Фридман, музыкант Андрей Макаревич, актер Михаил Полицеймако, историк Николай Сванидзе, телеведущий Леонид Якубович и другие.
Представительницы женской лиги Российского еврейского конгресса займутся на вечере выпеканием халы. Это еврейский сдобный хлеб плетеной формы, который традиционно готовится на шабат.
У каждой хозяйки он получается разного размера, формы и степени прожарки, и по нему иногда судят о ее характере, рассказал собеседник агентства.
«Мы не просто узнаем о еврейской культуре еды, о том, как в жизни евреев появились известные всему миру блюда и почему они до сих пор популярны, но через радостное и благочестивое занятие – приготовление пищи – испытаем незабываемое ощущение причастности к еврейской традиции, культуре и истории», – говорит президент РЕК Юрий Каннер, которого цитирует его пресс-служба.
Помимо кулинарного поединка, во время «Всемирного шабата» в Москве также пройдет религиозная церемония выпекания хал. В этой акции, как ожидается, примут участие более трехсот еврейских женщин.
«Всемирный шабат» – международный проект, инициированный в 2013 году главным раввином ЮАР Уорреном Гольдштейном, чтобы сплотить евреев по всему миру и вернуть им интерес к общинной жизни.
В рамках проекта готовят еврейские праздничные блюда, участвуют в субботней трапезе, проводят концерты, читают Тору. В России «Всемирный шабат» впервые пройдет в этом году в столице и регионах с 22 по 24 октября.
