Кошерный продовольственный рынок становится глобальным, как считают эксперты. Согласно прогнозам, до 2025 года рынок кошерной продукции увеличится еще на 11,6%, и будет приносить производителям прибыль в 60 миллиардов долларов США.
Экономисты утверждают, что наибольшую популярность кошерная продукция будет иметь на Ближнем Востоке, в Африке, а также в Северной Америке.
Эксперты отмечают, что развитию рынка кошерных продовольственных товаров способствует мода на здоровый образ жизни, а также популяризация вегетарианства. Все больше производителей кошерной еды уделяют внимание сертификации безглютеновых и безлактозных товаров, потому что спрос на них очень высок.
Источник: jewishnews.com.ua
