• Главная
  • Фонд
  • Новости
  • STMEGI TV
  • STMEGI Junior
  • Горские евреи
  • Иудаизм
  • Библиотека
  • Академия Джуури
  • Лица
  • Мнения
  • Проекты
  • Приложения
  • Переводчик
  • 63.84
    70.70
    18.40
    Израиль

    Минздрав Израиля расследует серию отравлений тунцом

    Министерство здравоохранения Израиля проверяет случаи отравлений тунцом, который употребляли клиенты заведений общепита.

    Согласно первичным выводам Минздрава, тунец, оставленный вне холодильника при высокой дневной температуре воздуха быстро портится и становится непригоден в пищу. Предприятия общепита должны обратить особое внимание на условия хранения уже распакованной продукции.

    Кроме вчерашнего резонансного отравления мужчины и женщины в тель-авивском отделении сети кафе-закусочных «Арома» зафиксированы еще несколько похожих инцидентов.

    Отмечается, что несколько дней тому назад тунцом отравилась 30-летняя женщина, которая была госпитализирована в больнице «Шиба» (Тель а-Шомер) в состоянии средней тяжести.

    В августе этого года трое клиентов сети закусочных «Маафе Нееман» (Иерусалим) получили отравление при употреблении бутербродов с тунцом и зеленью. Пострадавшие были доставлены в столичную больницу «Адасса эйн-Карем» в тяжелом состоянии. Врачам удалось стабилизировать их состояние.

    Срочная проверка Минздрава в отделениях сети «Маафе Нееман» показала наличие в испорченном тунце гистамина, который является медиатором аллергических реакций немедленного типа.

    Дирекция «Маафе Нееман» сообщила, что сеть в срочном порядке прекратила работу с поставщиком рыбы и перешла на использование тунца из консервов.

    Напомним, что позавчера два человека были госпитализированы вчера в больнице «Ихилов» (Тель-Авив) в результате отравления салатом с тунцом, который они приобрели в одном из отделений популярной сети «Арома».

    По информации СМИ, 41-летняя женщина находится в тяжелом состоянии, 30-летний мужчина – в состоянии средней тяжести. Жизнедеятельность пациентки поддерживается при помощи аппарата искусственной вентиляции легких. У нее наблюдается серьезное аллергическое осложнение.

    По словам врачей, обоим пациентам были сделаны инъекции адреналина, а также поставлена капельница для стабилизации артериального давления.

    Мужчина, который отравился салатом, рассказал, что у него наблюдалось сильное покраснение лица и груди, которое обычно связано с аллергической реакцией. Кроме того, пациент ощущал сильные головные боли.

    По его словам, он звонил в «Арому», где ему немедленно предложили незначительную денежную компенсацию. Пострадавший заявил, что деньги в этой ситуации его не интересуют. В то же время в Ароме сообщили, что продукты, из которых изготавливался салат, переданы на экспертизу.

    Медики рассказывают, что пациенты поступили в больницу с симптомами отравления гистамином, который вызывает и головные боли, и покраснение лица, в некоторых случаях происходит нарушение сердечного ритма и могут начаться бронхоспазмы.

    Источник: Наше кафе

    Комментарии