• Главная
  • Фонд
  • Новости
  • STMEGI TV
  • STMEGI Junior
  • Горские евреи
  • Иудаизм
  • Библиотека
  • Академия Джуури
  • Лица
  • Мнения
  • Проекты
  • Приложения
  • Переводчик
  • 76.27
    89.48
    22.05
    Религия
    Наталия Кравченко

    Впервые на рынке: кошерная фуа-гра

    Хотите видеть больше еврейских новостей и видео? Подписывайтесь на наш канал в Телеграмм: Первый еврейский

    Разрешение на ввоз продукции в страну Главный раввинат Израиля выдал в понедельник, сообщает The Algemeiner. В прошлом году эксперты из совета раввинов посетили бойню в Венгрии, действующую под эгидой Венгерской общинной ассоциации «EMIH». Ее возглавляет представитель движения «Хабад-Любавич» Шломо Кевес. По возвращении в Израиль была создана команда для разработки программы, разрешающей импорт продуктов из гусиной печени с сертификацией глатт-кошер. В начале недели раввины одобрили рекомендации комитета.

    Кошерная бойня «Csengele» в Венгрии стала первой (и пока единственной), получившей сертификат глатт-кошер на гусиную печень. Импортеры фуа-гра теперь должны будут соответствовать ряду новых требований. Например, фермы по разведению и откорму птиц должны находиться на одном и том же участке. Корм для гусей должен сводить к минимуму вероятность повреждения пищевода птиц. Например, у зерен кукурузы при готовке нужно убирать грубые и острые края. Цельные зерна не подходят. Предписано, чтобы кормление осуществлялось через силиконовую трубку.

    Новые правила также предписывают обеспечение быстрого доступа надзорным органам для проведения инспекций на месте откорма и для тщательного мониторинга этого процесса. Кроме того, бойни должны регулярно проверяться машгиахом, профессиональным инспектором кашрута.

    Хотите видеть больше еврейских новостей и видео? Подписывайтесь на наш канал в Телеграмм: Первый еврейский