• Главная
  • Фонд
  • Новости
  • STMEGI TV
  • STMEGI Junior
  • Горские евреи
  • Иудаизм
  • Библиотека
  • Академия Джуури
  • Лица
  • Мнения
  • Проекты
  • Приложения
  • Переводчик
  • 73.97
    89.33
    22.59
    Технологии

    Молоко из дрожжей создали в Израиле

    Хотите видеть больше еврейских новостей и видео? Подписывайтесь на наш канал в Телеграмм: Первый еврейский
    Молоко из дрожжей создали в Израиле

    Исследователи пытаются найти аналоги коровьему молоку, производство которого, как они считают, вредит окружающей среде.

    Молочная промышленность наносит непоправимый вред природе и здоровью человека, считают ученые из Израиля. Поэтому совместно с предпринимателями пытаются найти замену коровьему молоку. Активно участвует в одном из подобных исследований предприниматель в сфере пищевых технологий Эяль Ифферган. Вместе с профессором кафедры биомедицинской инженерии Тель-Авивского университета Тамиром Таллером он основал стартап, который пытается производить молоко из дрожжей. Недавно партнеры рассказали о своей разработке, пишет agbz.ru.

    Так, главной целью эксперимента является создание продукта, который сохранит питательные свойства коровьего молока, его вкус, цвет, запах. Главное отличие такого «молока» в том, что оно не будет содержать лактозу, холестерин и соматические клетки.

    Предприниматели работают над тем, чтобы в короткий срок заставить дрожжи производить молочные белки.  

    Источник: Волгоградская правда

    Хотите видеть больше еврейских новостей и видео? Подписывайтесь на наш канал в Телеграмм: Первый еврейский

    Теги