Hollandia Matzes в дни еврейского праздника Песах по сложившейся десятилетиями традиции раздала 70 тысяч порций мацы школьникам в восточных Нидерландах. В общей сложности бесплатную мацу на единственной в стране фабрике по ее производству в рамках почти 50-летней традиции пекарни получили около 35 тысяч голландских школьников.
Hollandia Matzes – компания, в которой работает 20 сотрудников. Ее владельцы – не евреи. Накануне Песаха Hollandia Matzes пригласила школы со всего востока страны забрать продукт для своих учеников в своем головном офисе в Эншеде в 70 милях к востоку от Амстердама, сообщает RTV Oost. Каждому ученику было выделено по две мацы.
Традиция раздавать мацу в подарок школьникам на Песах сформировалась в 1962 году, когда фабрика принадлежала еврейской семье Вудстра. В 2004 году они продали фабрику нынешним владельцам, голландцам Питеру Хейсу и Удо Карсемейеру.
Семья Вудстра основала мацепекарню в 1930-х годах, когда в Эншеде, некогда центре голландской текстильной промышленности, проживали тысячи евреев, в том числе многие беглецы из нацистской Германии.
Маца – привычная для голландцев еда, ее едят в Нидерландах, где на протяжении веков было заметное и хорошо интегрированное еврейское меньшинство, круглый год.
Большая часть мацы, производимой Hollandia, не сертифицирована как кошерная, но фабрика также производит кошерную мацу специально для Песаха и даже мацу шмуру, вариант ручной работы, который изготавливается в строжайших условиях для еврейских клиентов.
