18 декабря в Омске состоялось тестовое открытие ресторана израильской кухни «Фришман».
Ранее «НО» сообщал, что его владельцами являются собственники кафе «Горох», открытого в Омске шесть лет назад. Они приняли решение, что «Фришман» будет специализироваться на традиционной израильской кухней, а вот «Горох», который тоже изначально специализировался на блюдах из Израиля, станет просто вегетарианским кафе.
В меню «Фришман» представлены такие блюда, как сабих в лаффе, хумус с фалафелем и шварма в пите. Они, как и все остальное, приготовлены без использования молока – строго без него подают даже кофе, поскольку молоко никак не сочетается с мясом в израильской гастрономической традиции. В официальных аккаунтах заведения указано, что их повара сами варят соусы и пекут хлеб.
Источник: Newsomsk
