Эти «маски» — прекрасный подарок на Пурим. Это также забавный проект, который можно приготовить вместе с детьми. Вам понадобится формочка для печенья в виде маски (их шаблоны можно найти в Интернете).
Ингредиенты:
125 г размягченного сливочного масла или маргарина
125 г сахарной пудры
1 ч.л. ванильного экстракта
1 яйцо
325 г обычной муки плюс еще немного для подсыпки
1 ч.л. пекарского порошка
По 100 г белого, молочного и темного шоколада,
Декоративные посыпки, конфеты, шоколадные пуговицы
Способ приготовления:
Взбейте масло и сахар в большой миске до однородности и светлого цвета.
Вбейте ванильный экстракт и яйцо.
Смешайте муку и пекарский порошок, затем постепенно добавьте их в масляную смесь. Тщательно перемешивайте, пока не перестанете видеть комочки белой муки.
Разделите получившееся тесто на 16 частей, расплющите в диски и накройте пленкой. Охладите в течение 30 минут. Тем временем разогрейте духовку до 180˚C и застелите лист пергаментом для выпечки.
Когда тесто охладится, раскатайте его на посыпанной мукой поверхности до толщины примерно в сантиметр. Используя шаблон, вырежьте печенье в форме маски, достаточно большой, чтобы закрыть глаза ребенка. Повторно раскатайте отрезанные кусочки: у вас должно получиться еще две маски.
Аккуратно перенесите печенье на подготовленные листы для выпечки. Выпекайте в течение 10-12 минут до золотисто-коричневого цвета. Внимательно следите за тем, чтобы они не подгорели. Выньте из духовки и полностью остудите.
Растопите шоколад в трех разных мисках, либо на водяной бане, либо в микроволновой печи.
С помощью большой ложки покройте верх масок растопленным шоколадом.
Пока шоколад не застыл, украсьте посыпкой. Оставьте до застывания.
