Управление инноваций в министерстве науки и технологии Израиля объявило о вложении 18 миллионов долларов в течение трех лет в консорциум из 14 компаний и 10 научных лабораторий, занимающихся выращиванием мяса в пробирке.
Целью консорциума, возглавляемого Израильским институтом качественной еды и компанией «Тнува», является повышение эффективности и снижение стоимости методов выращивания мяса, а также тестирование возможностей перехода к промышленному производству.
Израиль является одним из лидеров в сфере культивирования мяса в лабораторных условиях. В 2021 году израильские компании этого сектора мобилизовали у инвесторов 507 миллионов долларов.
Источник: NEWSru.co.il
