Рецептом приготовления дорады с тархуном и овощами с нами поделилась шеф-повар кошерного ресторана «Слободка» Ильхамэ Сабир-кызы.
Способ приготовления:
Крупно нарезать лук, морковь, болгарский перец и томаты.
Очищенную рыбу поперчить, посолить и нафаршировать ее тархуном.
Сделать конверт из фольги.
Положить внутрь конверта рыбу, нарезанные овощи, лавровый лист, поперчить, посолить и полить соком лимона.
Закрыть конверт и запечь в духовом шкафу при 180 градусах в течение 20 минут.
Выложить на тарелку, украсить веточкой тархуна.
Приятного аппетита!
