Итальянские ученые пришли к выводу, что человек при выборе определенного блюда ориентируется по цвету пищи. Таким образом, человеческий мозг решает какую пищу употреблять, а какую нет.
Исследование было опубликовано в журнале Scientific Reports.
Специалисты установили, что благодаря так называемому «перевернутому светофору» красный цвет привлекает мозг в выборе пищи, а зеленый наоборот отталкивает.
Нейрофизиологи из Международной школы передовых исследований (Триест) пришли к выводу, что зрение является основным чувством, которое управляет выбором пищи. Ученые подчеркивают, что люди обладают лучшим зрением большинства других млекопитающих. В особенности человек хорошо отличает красное от зеленого.
Проведенные исследования показали, что индивид распознает важную закономерность: чем краснее сырая пища, тем больше в ней калорий, чем зеленее, то тем меньше.
Специалисты также выяснили, что и при выборе готовой (вареной, жареной и т.п. подобной пищи) мозг все равно руководствуется этим правилом чем краснее, тем привлекательнее.
Источник: MIGNEWS.com
