Организатор «вкусного» марафона – нью-йоркский повар Джеффри Йосковиц. Онлайн-фестиваль стартует 19 мая и продлится до 28-го числа текущего месяца.
Ожидается, что мероприятие объединит профессионалов сферы кулинарии и поваров-любителей, которым нравится готовить для родных.
«Я хочу поддержать тех, кто готовит дома, вдохновить и получить обратную связь», - высказался о своей затее Йосковиц.
Уже через день после старта регистрации к проекту присоединились две тысячи человек. И это безо всякой рекламы или публикаций в СМИ. Возможно, повлияли имена гостей, которых Йосковицу удалось привлечь. Фестиваль пройдет на таких площадках, как Zoom, Facebook, Instagram.
Среди тех, кто примет в нем участие, например, Гэйл Симмонс, канадская ведущая, шеф-повар, писательница. Она также является судьей в шоу «Шеф-повар».
Симмонс проведет мастер-класс в пятницу 22 мая и посвятит его трапезе Субботы. Ей будут помогать автор кулинарной книги Адина Сассмэн и известные повара Эйнат Адмони и Майкл Соломонов. Последний - уроженец Израиля, получивший в 2017-м году самую престижную премию в области кулинарного искусства, своего рода «Оскар» среди кулинаров – премию Фонда Джеймса Бирда. Он также владеет несколькими ресторанами в Филадельфии.
Сам Йосковиц не только профессионально готовит, но также преподает на кулинарных курсах и пишет книги, например, «Манифест гефилте: новые рецепты еврейской кухни Старого Света». Реализовать проект ему помогает организация OneTable. Некоммерческая национальная компания поддерживает людей в возрасте от 21 до 39 лет, которым интересна традиция Шаббата и которые хотели бы ее придерживаться.
Участие в фестивале абсолютно бесплатно. Но можно перевести пожертвование. Кому? Зависит от вашего собственного выбора. Среди предложенных организаторами адресантов помощи – Фонд, занимающийся доставкой еды медицинским сотрудникам в период коронавирусной инфекции, и Фонд помощи ресторанам.
Участники мероприятия, помимо наблюдения за мастер-классами и дискуссий между поварами, могут приобрести книги по кулинарии и заказать доставку из ресторанов резидентов.
С подробной информацией можно ознакомиться на сайте фестиваля https://www.jewishfoodfest.org/
