15 Нисана, в пасхальный седэр надо есть особую мацу, она называется маца шмура (бережённая).
Пшеницу особым образом сохраняют от жатвы до Песаха, предохраняют от любого соприкосновения с влагой, способной вызвать брожение, перемалывают, месят тесто и тут же выпекают, сохраняя строжайшие нормы времени.
В остальные дни можно употреблять обычную машинную мацу. Кошерность мацы должна быть подтверждена печатью.
Для пасхального седэра готовим:1.Три целых листа мацы шмуры ручной работы и на каждого
участвующего в сэдэре, примерно 120 грамм (4 раза по 30 грамм).
2.Свежую горькую зелень, например хасу, по 60 грамм на каждого
(2 раза по 30 грамм). Следует остерегаться насекомых в листьях.
3.Вино или виноградный сок, не менее 350 грамм на каждого участника
(4 по 86 грамм).
4.Харосэт (готовят из тёртых орехов, яблок, груш, и сока).
5.Вареное яйцо.
6.Куриную ножку, жареную.
7.Разрезанный на дольки карпас (огурец, варёная картошка, луковица,
редька).
8.Чашу с подсоленной водой.
Описание седэра и руководство по исполнению заповеди «Лель Песах», ночи Песаха, сейчас есть в каждом еврейском доме.
В первый день Песаха, в Йом Тов – праздничный день, читаем Тору по первому свитку главу «Ва икра Моше…» (Шмот 12:21-51), мафтир по второму свитку, главу «Пинхас» (Бэмидбар 28:16-25), и hафтора «Йеhошуа» (5:2-15, 6:1, 6:27).
В странах диаспоры во второй день Песаха, то же Йом Тов – второй праздничный день, читаем «Ва идабер…» (Ваикра 22:33, 23:1-44). Мафтир тот же (Бэмидбар 28:16-25), а hафтора «Мелахим 2» (23:1-9, 23:21-25).
Читаем мы в бет-кнессете, дома, сидя за праздничным столом, в дороге и вы «Просите мира Йерушалаиму, и спокойны будут любящие тебя. Да будет мир в крепости твоей, покой во дворцах твоих. Ради братьев моих и ближних моих скажу: мир тебе! Ради дома Г-спода Б-га нашего просить буду блага тебе» (Теилим 122:6-9).
